犀共鸣IP属地:江西·南昌 发布于60分钟前
创新进行时“烫手山芋”变身市场(chang)新宠(chong)5月29日周六，记者(zhe)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结(🌻)账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自(zi)从发现这里，我每周都来(🧀)囤货。 ”大二学(👮)生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品，指的是临近保质期但(dan)仍在保质期(🔸)之内(🕶)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(👁)绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通(🚧)常拒收保质(zhi)期已过1/3的国产(chan)食品，和保质期已过(🕉)1/2的进口(📛)食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会(🤩)将尾货退(🖤)还经销商。 这些(xie)食(shi)品(🔚)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题，却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一(yi)赠一”的(🍲)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、(😤)临期折扣专卖店的遍(🍿)地开花(🔝)3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝(🗻)店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年(👓)的供货商毕犬(quan)洋总(🦕)结了消费人群(qun)的(🚘)演变(🤩)特征，“临期店铺发端(duan)于菜(cai)市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开始，实体店尝试(shi)搬到人流量大(da)的核心商圈(🏅)(quan)、写字楼，吸引了大批注重品(😿)(pin)质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。
