采茶纪IP属地:四川·遂宁 发布于49分钟前
“烫手(😒)山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(🚦)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(🚦)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(🈴)周都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便(🤚)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联(🍽)盟创始人邱喆介绍道,“根据食(📤)品行业‘允收(🎆)期’惯例,大型商(shang)超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品,和保质(🐪)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食(🧢)品(📉)正以极低的价格流(🚢)向临期市场。 ”本(ben)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(chao)市“买(🎛)一(🏥)(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(👘)架、临期折扣专卖店的遍地(di)开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(🙄)铺零星出现,再(zai)是好(hao)食期、甩(shuai)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期(🛺)食品。 就实体店而言,从业多年(🥫)的供货商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征,“临(😬)(lin)期店(dian)铺发(🏍)端于菜市场,后(hou)来又开(🧗)进居(🕖)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(🎦)开始,实体店尝试搬到人(🗂)流(liu)量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。