萝卜糕片IP属地:辽宁·沈阳 发布于1分钟前
师姐忍不住了“烫手山芋(🔠)(yu)”变身市场新宠(🌓)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处(chu)排着长队,每(mei)个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期(🈴)我(😷)也不在乎,反正很快就能吃光(🙃)。 ”临(🚉)期食品,指的(de)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱(⚪)喆介(🍰)绍(shao)道,“根据食品(pin)行业‘允收期(💰)’惯例,大型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国(🆚)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品(🐭)上架(jia)后若销量不佳,终(🌽)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(🌧)食(🗣)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(🚖)销售难题(ti),却(📸)摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的(🐈)捆绑销售、大(da)型商(shang)场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(🐭)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(🈯)发现商机开始布局,天猫(👍)国(🔎)际、拼多多已上(shang)架自营的临期(🛍)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕(🐗)犬洋(yang)总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(⛓)民区,顾(🍿)客是单(🤓)一的中老年群体(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试搬(ban)到人流量大的(de)核心商圈(quan)、写字楼,吸引了(le)大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人(ren)。