前朝的孤IP属地:江西·九江 发布于43分钟前
“烫(tang)手山芋(⬆)”变(🎫)身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排(😅)着长队,每个人的(🏫)购(🍴)物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(👨)。 ”临期食品,指的(😚)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆介绍道,“根据(ju)食品行业‘(🎳)允收期’惯例,大型商超通常(chang)拒收(🦁)保质期已过(guo)1/3的(🔁)国(💢)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终(🍔)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(🥃)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超市“买一赠一”的捆(🈁)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期(➕)折扣专卖(🍱)店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临(lin)期特卖”等淘(🚏)宝店铺零(📡)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(shang)架自营(ying)的(de)临期食品。 就实体店而言,从业多年(nian)的供货(huo)商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民(min)区,顾客是单一的(de)中老年群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试(🚋)搬到人流量大的(🎇)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。