青菜炖狮子头IP属地:四川·遂宁 发布于14分钟前
“烫手山芋”变身市场新(⏩)宠5月29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一(🕝)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个(🧚)人的购物筐里都(dou)满满当当。 “自从(🍣)发现这里,我每周都来囤(🛴)货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴(xing)致勃勃地(🙃)在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在(🔊)(zai)保质期(qi)之(🤠)内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例,大型商(shang)超通常拒(ju)收保(✋)质期已过(🍯)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(📙)还经销商(🤦)。 这些食品正以极(ji)低的价格流向临期(🏿)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(➕)(yi)经历了超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、(📠)大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临(lin)期(qi)折扣(kou)专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(🐗)电商巨头发(🤺)(fa)现商机开(kai)始(🐳)布局,天猫国际、拼多多已上架自营的(de)临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(👣)征,“临期店(💎)铺发端于菜市(💣)场,后来又开进(🎫)居(🚵)民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬到人(🌜)流量大的核心商圈、写字楼,吸引(👸)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。