卢卡兹考斯米基IP属地:湖北·随州 发布于41分钟前
“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六，记(🥥)者来到北京中关村(👣)附近的(🥫)一家(😿)嗨特购(☝)门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(😾)兴(xing)致(💉)勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不(🏨)在乎，反正很快就能吃光。 ”临(💧)期食品，指的是临近保质期但仍(⤵)在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道，“根据食(shi)品行业‘允收(😱)(shou)期’惯例，大型商超通常拒收保(📚)质期已过1/3的国产(chan)食品，和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品(💿)上(shang)架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临(lin)期市场。 ”本是销售难题，却摇(🔗)身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、(💥)大型商场专门开辟的打折货架(🈺)、临期折(she)扣专卖店的遍(⭐)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖(✅)”等淘(tao)宝店铺(🈷)零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(shang)巨(🔠)头发现商(🎤)机开始(🐦)布局，天(tian)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业(🧕)多年的(de)供货商毕犬洋(🗨)总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民(min)区，顾(🌾)客是单一(yi)的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试(shi)搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸(xi)引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
